L'Associazione Cuochi Valle di Halaesa Nebrodi organizza per giorno 20 novembre 2011, a partire dalle ore 09.30, "TUSA A PORTE APERTE - Profumi d'Autunno", manifestazione culturale e gastronomica all'insegna dei prodotti tipici della Valle dell'Halaesa.

Saranno previste visite guidate per il Centro Storico Alesino, mostre fotografiche curate dai bambini dell'Istituto Comprensivo di Tusa, nonché l'esibizione del gruppo folkloristico "U Casteddu" della città di Caccamo. I cuochi dell'Associazione prepareranno un menù di quattro portate (antipasto, primo, secondo e dessert) esaltando i sapori ed il gusto dei prodotti tipici del territorio.